상추보관1 채소는 씻어서 보관해야 할까? 오래 신선하게 보관하는 방법 채소는 매일 식탁에 오르는 식재료이지만 생각보다 보관 방법을 정확히 알고 있는 사람은 많지 않습니다.장을 보고 돌아오면 상추와 깻잎은 물론 브로콜리와 당근까지 모두 한꺼번에 씻어 냉장고에 넣는 경우도 있고, 비닐봉지 그대로 냉장고에 넣어두는 경우도 흔합니다. 하지만 같은 채소라도 종류에 따라 보관 방법은 크게 다릅니다.어떤 채소는 씻어서 보관하면 오히려 빨리 시들고, 어떤 채소는 물기를 적절히 유지해야 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.또한 냉장 보관이 적합한 채소와 실온에서 보관하는 것이 좋은 채소도 서로 다르기 때문에 모두 같은 방법으로 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 잘못된 보관 습관은 채소의 신선도를 떨어뜨릴 뿐 아니라 영양 손실과 음식물 쓰레기를 늘리는 원인이 될 수도 있습니다. 반대로 .. 2026. 7. 8. 이전 1 다음
